Neste final de semana, um novo empreendimento em Cáceres vai iniciar com o treinamento de sua equipe, se preparando para a inauguração de um moderno e sustentável restaurante, o Prosa na Orla. Com um investimento que ultrapassa meio milhão de reais, o novo point da cidade está localizado às margens do Rio Paraguai, com uma belíssima vista para a natureza.
Segundo o proprietário, advogado e pecuarista, Átila Silva Gattass, o caráter experimental e treinamento, de aproximadamente uma semana, se justifica pela busca da excelência nos serviços e atendimento para melhor atender aos seus clientes e amigos. Esse período coincide com o fim da piracema e a abertura oficial da pesca 2020.
Para Átila, o investimento que está sendo feito é para presentear Cáceres com o que ela merece de melhor. "Uma cidade de 241 anos e com imensa potencialidade turística e cultural, merece uma estrutura para recepcionar o seu povo e os turistas que aqui chegam. Por isso estamos reconstruindo uma nova estrutura de onde funcionou por muitos anos o restaurante Corimba", diz ele.
A estrutura do Prosa na Orla oferece todo o conforto para que a família cacerense e os turistas possam usufruir de um espaço tranquilo, confortável e seguro. Com mais de 700 metros quadrados, a Orla terá ambiente climatizado, área de lazer para as crianças, com direito a casa da árvore, local para um papo descontraído às margens da baía e um mirante bastante acessível para um happy hour agradável, além de palco para shows e espaço de espera.
Quem teve a oportunidade de conhecer o antigo Corimba, irá se surpreender com o novo projeto e, principalmente, com um dos fatores essenciais para o sucesso de qualquer empreendimento nos dias atuais, a sustentabilidade. Nesse contexto, o proprietário reaproveitou toda a madeira do antigo restaurante e das madeiras tombadas que estavam no pátio de sua propriedade.
Ao longo dos anos, Átila conquistou vários amigos e um deles foi o saudoso advogado Rinaldo Ortega. Essa amizade se estende com sua família até hoje. E o filho do Rinaldo, Luiz Guilherme Ortega é quem vai comandar a cozinha da Prosa. A paixão de Rinaldo por Cáceres vai estar estampado no Cardápio, um lindo poema que retrata seu amor pela cidade de Cáceres.
Com quase dois séculos e meio de existência, Cáceres é uma cidade com grande atrativo turístico e rico em sua história cultural e patrimonial. No espaço atual do Prosa na Orla, antes mesmo de ser o antigo Restaurante Corimba, funcionou um curtume e depósito de poaia em área utilizada pela antiga Casa Glória, de propriedade do senhor Luiz Francisco de Pinho, mais conhecido por Lulu de Pinho, que foi casado com a senhora Antonia Laudicênia de Pinho, tia do atual proprietário Átila Gattass.
O presidente da República, General João Batista Figueiredo, quando por aqui esteve para inspecionar as obras de pavimentação da BR-070/174/364, em 25 de julho de 1984, que liga Cuiabá a Porto Velho, parou em Cáceres e, na oportunidade, as autoridades almoçaram no Corimba, até então, de propriedade dos sócios, José Carlos Carvalho e Rita Arruda. Quem esteve naquele almoço, prestigiou um ato político que marcou época e ajudou no desenvolvimento dessa região.
Por Zakinews
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